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河南省胡辣汤加盟
编辑 : 重庆监控安装 时间 : 2018-12-19 09:27 浏览量 : 80

河南省胡辣汤加盟,胡辣汤加盟

胡辣汤的由来:明朝嘉靖年间,严阁老于一道士手中得一付益寿延年的制汤秘方,献于朝廷。皇帝服用此汤后,精神焕发,龙颜大悦,遂赐名“御汤”。明朝覆灭之时,御厨赵杞携此方逃至清水县(今逍遥镇)一带,因其姓赵且有手艺被赵庄(今逍遥赵庄)族长收留,并在此地娶妻生子,因生活所迫在集市内以饮食为业营生,但他以前接触的都是皇家饮食,所选食材和配料大多比较昂贵和难寻颇有些为难,后经深思熟虑和市场调查筛选出食材和配料价格都便宜而且容易得到的一种膳食“辣”昧【延年益寿粥】,最后经族长和亲朋好友品尝鉴别,认为其“味糊而辣”并且此地不管什么粥都称呼为汤,所以起名叫【胡辣汤】。为了使这一美食发扬光大赵姓御厨除了家族传承还广收学徒,所以后来演变出多家和多种【胡辣汤】和“香辛料”。传统手艺和配方,结合现在工艺和设备,经过多年反复精心研制推出【高老大一品胡辣汤】。

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逍遥镇胡辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。逍遥镇胡辣汤的做法材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

逍遥镇胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品,后传入陕西,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合,称为“两掺”,降低了麻辣程度,不仅卖相更好看了,而且也很受欢迎。

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逍遥镇胡辣汤,大家都不陌生,这个在中国流传了近千年的河南小吃已经成为了一种民族文化,深深烙印在国人心里。走在河南的大街小巷,随处可见端着胡辣汤就着油条包子吃早餐的人,河南人对于胡辣汤的感情就像自家母亲做的饭一样亲切深厚。如今,胡辣汤早已走出河南,出现在了全国各地的餐桌上。从3毛一碗到5元一碗,河南逍遥镇胡辣汤开始走向品牌化,喝了十几年的胡辣汤,开始披上时尚外衣,在河南市场有一股新生力量正在兴起,企图对胡辣汤市场进行革命。小小的胡辣汤胃口也越来越大,除了慢慢向品牌化、标准化转变,加强自己的内在外,也开始向西餐学习,披上了时尚的外衣,在外观上变得更加完美。

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逍遥镇胡辣汤市场才被挖掘1/5,但剩余的4/5能否被挖掘,关键在于差异化。逍遥镇胡辣汤已经融入河南人的血脉无论春夏秋冬,不分年龄大小,只要一到早餐时间,郑州的每条街几乎都会上演同一个场景,那就是市民排着队喝胡辣汤。胡辣汤,可以说已经根植于河南人的血液里,甚至有的市民出差外地几个月,一下火车,不是直奔家里,而是先找个胡辣汤店,喝上一碗解解馋再说。从3毛一碗到5元一碗,逍遥镇胡辣汤开始走向品牌化,喝了十几年的胡辣汤,开始披上时尚外衣,在河南市场有一股新生力量正在兴起,企图对胡辣汤市场进行革命。小小的胡辣汤胃口也越来越大,除了慢慢向品牌化、标准化转变,加强自己的内在外,也开始向西餐学习,披上了时尚的外衣,在外观上变得更加完美。

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河南省胡辣汤加盟店的利润与收入:

胡辣汤具有投资少、见效快、易经营等特点,特别适合广大下岗职工前来学习及发展,是致富奔小康的优先投资门路。其优势在于成本低廉、劳动强度小、易操作、利润丰厚。以店面40平米为例,总投资不到一万元,人均消费3元,日营业收入上午:200人、中午:50人、合计750元/天。年营业收入273750元,纯利润30%-50%,年纯利润10万元以上投资回报周期2个月左右。

1.因各地房租差异较大,本表未能将其计算在内。

2.此表中总投资不包括商铺转让费,租金及押金。

3.本表数据来源于目前自营店经营中的保守平均值。

4.上述投资金额为自营门店的投资预估,实际金额视餐厅面积、设备、城市所在地、店址所处地理位置、装修工程所在地材料差价等具体因素及需求选择而定。

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河南省胡辣汤加盟店的利润与收入2:

我们的加盟学员开了家胡辣汤店,店面的面积大概在四十多平方米,店面的装修是比较精简的,学员在装修上面应该是没花什么钱的,店内也没有什么装饰的,只有六张餐桌,厨房里的用具倒是一应俱全,店内主要是早餐供应,除了胡辣汤,还有油馍头,包子等等,原料这些我们暂且不说,据我所知店内的全部营业人员共四个,包括学员在内,一个主要负责店里的清洁,两个主要负责高峰时段的客人需求,一个负责油炸,从早上六点到上午十一点,客人源源不断,一个上午的营业额基本上都能维持在3000左右,除去原料和人工成本,毛利润在2000以上,这样一个月下来,总营业额在60000左右,然后再除去一个月的水电和房租等费用,这样一家小小的早餐店一年就能挣好几万十元呢。

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河南省胡辣汤加盟店制作有四大特色

一是香,久闻不厌的浓香,来自上好的羊肉、羊骨、牛肉。

二是鲜,有肉之鲜,菜之鲜,麦面粉之鲜,三者合而为一,不腻、不腥、回味隽永。

三是糊,糊为羹、粥为羹,西华逍遥为糊涂,大火煳(锅),小火(沉淀),慢火熬制最关键。调料剂量的统一和合恰到好处,即做到“久而不弊,熟而不烂,甘而不烈,淡而不薄,肥而不腻”。

四是辣,绵而不燥的辣,缓缓入鼻,慢沁脾胃,令你胃口大开,增加食欲。

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逍遥镇胡辣汤以小麦面粉、牛羊肉为主。佐料以八角、胡椒、花椒、砂仁、肉扣、桂皮、山奈、甘草、白芷、豆蔻、良姜、草果、大茴、山楂、栀子小茴、山药、丁香等三十余种天然植物香料,根据不同的配比熬制而成,加入适量的香油老陈醋不仅香辣扑鼻美味可口且久食具有健脾开胃、化痰止咳、祛风祛寒、活血壮骨、滋阴壮阳、提神醒目、利尿通淋、调中和气等神奇功效。

高老大一品胡辣汤是不放辣椒的,靠的是胡椒(主要是黑胡椒)、花椒、生姜的辛味;汤的香气不是靠佐料,而是中国烹饪的精髓:“高汤”,高老大一品胡辣汤纯手工制作,原汁原味,操作上较为麻烦,但味道上醇香无比,技术含量远远超过“速成胡辣汤”,绝对纯天然无添加。

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河南省胡辣汤加盟培训项目如下:

1、逍遥镇胡辣汤 2、油膜头 3、菜角 4、特色包子 5、葱花油饼 6、水煎包 7、豆腐脑 8、八宝粥 9、小米南瓜粥 10、豆浆 11、秘制卤鸡蛋 12、牛肉盒 13、酱香饼 14、黄金鸡蛋饼 15、秘制茶叶蛋16、腌制小菜 17、鸡蛋饼 18、酱香饼19、千层饼

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。

第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。

第七步,免费技术升级、针对于您所学的项目,后期免费提供技术升级。

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河南省胡辣汤加盟费

地域、店面、资金条件:乡镇县城加盟费26800万,保证金1万;地级市加盟费36800万,保证金2万;

单独培训技术(不使用品牌)1万元。

凡是喜爱餐饮行业,有吃苦耐劳精神,有一定资金的创业人士都可加盟。军人、下岗工人、残疾人士创业者有一定优惠。

加盟准备:

加盟商需就市场状况作基本的调研工作

内容包括:

1、当地政治、经济、文化及民俗特征。

2、当地餐饮业,早餐业情况。

3、当地其他胡辣汤定位情况。以获得其宣传资料, 配套食品价格表为佳。

4、当地消费者口味习性及就餐习惯等。

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河南省胡辣汤加盟店支持:

1、品牌形象支持:统一“逍遥高老大胡辣汤”命名店名,统一店面形象设计、店内装潢,统一人员着装,统一店内广告宣传。

2、商务考察支持:商业圈调查,市场经济分析,统一的VI设计……依靠细节决定成败。

3、培训支持:高老大一品胡辣汤总部提供定期培训,如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

4、宣传广告支持:加大宣传力度,提高“高老大一品胡辣汤”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。

5、市场资讯支持:紧盯市场动态,及时与加盟商商讨不良动态应对措施。

6、退换货支持:总部的替换货制度,给您合理全面的支持。

7、安全退出:代理商经营期满决定终止合作关系,总部协助将代理权转交第三方。

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河南省胡辣汤加盟店优势:

1、整店输出:为您开店提供一条龙服务。

2、品牌资源:可以免费的使用高老大一品胡辣汤。总部通过多种媒介进行立体化营销,以提高品牌的知名度、美誉度,实现店面火爆人气,助增店面盈利,步步高升。

3、区域保护:让创业者在所在区域内,只有自己一家店面,不会出现同品牌恶性竞争。

4、产品研发:丰富的研发经验,为产品保驾护航。

5、提供选址:轻松选址,扶持立店。

6、价格统一:全国统一价格供货,让您直接与厂家挂钩,免去中间商。

7、价格优势:无差价透明式供货方式,不赚加盟商一分货款

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高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大一品胡辣汤总店。 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。

公司旗下有餐饮部和食品生产厂两大经营主体。餐饮旗下主要经营以独具麻、辣、香的逍遥镇胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包、牛肉盒等产品为主的早餐店,以醇香可口,独特风味赢得口碑。生产部主要生产方便胡辣汤、营养粥、调味料、火锅料系列等。

胡辣汤加盟热线:15290009629 微信:15290009629  在线客服QQ:97381589

公司网址:http://www.gldjmw.com/

地    址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

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