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羊肉胡辣汤加盟
编辑 : 重庆监控安装 时间 : 2019-04-01 08:18 浏览量 : 41

羊肉胡辣汤加盟

羊肉胡辣汤是河南传统风味名吃,河南人痴迷胡辣汤的程度可以用无以复加来形容,可以说有河南人居集的地方,就有胡辣汤的身影。在河南胡辣汤有羊肉胡辣汤和牛肉胡辣汤两种,从地域上看,还有周口西华县逍遥镇胡辣汤和漯河北舞度胡辣汤,逍遥镇胡辣汤胡椒辣味重、汤汁浓稠一点,北舞度胡辣汤胡椒辣味稍淡、汤汁没那么浓稠,但二者都具有汤鲜香、粘稠,味辣中带酸的特色。

羊肉胡辣汤的做法

主料:熟羊肉1. 6公斤 面粉1.5公斤

辅料:面筋500克、黄花菜、木耳 

调料:五香粉、鲜姜20克、盐10克、香醋、高老大纯料。

羊肉胡辣汤的做法

1、炖汤:将羊(牛)肉、羊(牛)骨放清水中浸泡1个小时,再放清水锅种加热至沸,捞出肉、骨,浸泡肉、骨的血水倒进锅中,搅匀,小火加热至汤中浮沫完全漂浮在汤面,将浮沫除净,继续将肉、骨放入汤中。

2、洗面筋。将面粉放入盆内,用清水约1公斤调成软面团,用手蘸上水把面团揉上劲;饧几分钟,再揉上劲,然后兑入清水轻轻压揉,至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次,直到将面团中的粉汁全部洗出,再将面筋用手拢在一起取出,浸泡在清水盆内;

3、准备材料:木耳、黄花菜分别浸泡回软,洗净,黄花菜去老根;花生米洗净;粉条浸泡回软,洗净,切250px的条;面筋放水中煮熟,捞出切小片。

4、制汤。锅内加水约5公斤,加入鲜羊肉汤,再依次放入木耳、黄花菜、面筋和盐,用大火烧沸,然后添些凉水使汤锅呈微沸状。将面筋拿起,双手抖成大薄片,慢慢地在盆内涮成面筋穗(大片的面筋用擀杖搅散)。锅内烧沸后,将洗面筋沉淀的面芡(将上面的清水沥去)搅成稀糊,徐徐勾入锅内,边勾边用擀杖搅动,待其稀稠均匀,高老大纯料、胡椒粉,搅匀,再撒入菠菜,汤烧开后即成。食用时淋入香醋、芝麻香油。

羊肉胡辣汤加盟

羊肉胡辣汤加盟是正宗逍遥镇胡辣汤独具特色的麻、辣、鲜香口味,经我们配制的胡辣汤香醇四溢、回味无穷。长期食用具有健胃开脾之功效。以麻辣鲜香为主要特点,口味比较浓重,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐,更是你开早餐店创业的必备之选!来高老大餐饮学习胡辣汤技术,是你生意兴隆的保障!高老大餐饮是河南地区专业的早餐培训机构,公司早餐直营店位于河南郑州二七区南三环碧云路交叉口北150米路东(高老大一品胡辣汤)一楼早餐店,二楼培训基地,以传承、研发、技术推广为核心面向社会培训早餐创业人士。公司秉承:以人为本,一对一教学,包教包会,学会为止的教学理念已经服务了来自全国各地近2000余名学员,并在他们创业期间提供了鼎立支持,由此获得了众多学员的一致好评。

羊肉胡辣汤加盟

羊肉胡辣汤加盟培训项目如下:

1、逍遥镇胡辣汤 2、油膜头 3、菜角 4、特色包子 5、葱花油饼 6、水煎包 7、豆腐脑 8、八宝粥 9、小米南瓜粥 10、豆浆 11、秘制卤鸡蛋 12、牛肉盒 13、酱香饼 14、黄金鸡蛋饼 15、秘制茶叶蛋16、腌制小菜 17、鸡蛋饼 18、酱香饼19、千层饼

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。

第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。

第七步,免费技术升级、针对于您所学的项目,后期免费提供技术升级。

羊肉胡辣汤加盟

羊肉胡辣汤加盟优势

胡辣汤具有投资少、见效快、易经营等特点,特别适合广大下岗职工前来学习及发展,是致富奔小康的优先投资门路。其优势在于成本低廉、劳动强度小、易操作、利润丰厚。

加盟高老大一品胡辣汤,您只需要找好门面我们会派发公司人员到你们当地指导开店、一对一指导、免去一切开店遇到的烦恼,别人只教您怎么做汤,我们不光教您做汤,还教您怎样做生意,怎样把店做好,做成当地的“名店”。独特的《三管齐下》的营销方案,确保您从开业的第一天就开始火爆。好汤好料自己会说话,我们的汤定会让您做当地早点《老大》。加盟我们可以免费培训:包子、油饼、油馍头,豆浆、煎包、豆腐脑、小米南瓜粥、鸡蛋饼等早餐技术。

羊肉胡辣汤加盟费

地域、店面、资金条件:乡镇县城加盟费26800万,保证金1万;地级市加盟费36800万,保证金2万;

单独培训技术(不使用品牌)1万元。

凡是喜爱餐饮行业,有吃苦耐劳精神,有一定资金的创业人士都可加盟。军人、下岗工人、残疾人士创业者有一定优惠。

加盟准备:

加盟商需就市场状况作基本的调研工作

内容包括:

1、当地政治、经济、文化及民俗特征。

2、当地餐饮业,早餐业情况。

3、当地其他胡辣汤定位情况。以获得其宣传资料, 配套食品价格表为佳。

4、当地消费者口味习性及就餐习惯等。

羊肉胡辣汤加盟

高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大一品胡辣汤总店。 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。

公司旗下有餐饮部和食品生产厂两大经营主体。餐饮旗下主要经营以独具麻、辣、香的逍遥镇胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包、牛肉盒等产品为主的早餐店,以醇香可口,独特风味赢得口碑。生产部主要生产方便胡辣汤、营养粥、调味料、火锅料系列等。

胡辣汤加盟热线:15290009629 微信:15290009629  在线客服QQ:97381589

公司网址:http://www.gldjmw.com/

地    址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

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