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周口逍遥镇胡辣汤培训
编辑 : 重庆监控安装 时间 : 2019-07-22 17:10 浏览量 : 7

周口逍遥镇胡辣汤培训

胡辣汤,相信据大多数人都不陌生,在物欲横流的今天,胡辣汤能被保留至今,有着其独特的魅力和特点;

说到胡辣汤,不得不提的就是号称最正宗的胡辣汤—逍遥镇胡辣汤。逍遥镇胡辣汤为什么敢号称是最正宗的胡辣汤呢?

让我们一探究竟。每个人都有自己的一套饮食习惯,就像这每天早餐一碗热腾腾的胡辣汤。

每天必不可少,如果没有这碗胡辣汤就感觉整天不舒服,许多的人每天早上是以一碗胡辣汤开启的。

逍遥镇,一个胡辣汤发源地。岁月变迁,沧海桑田,唯一不变的是美食对历史的见证,一份美食的产生,往往有着极其源远流长的故事。

人类历史的生生不息,美食的代代相传,许多美食维持着一个又一个家庭,这就是手艺,手把手相传的艺术。

周口逍遥镇胡辣汤培训

胡辣汤店如何选址

胡辣汤店面选址,有一句话叫做金角银边烂肚子,边边角角地方重点考虑。

店面选择要求周围采光好,出口大,行车停车方便。早餐店的选址一定要方便,所以宜在大型住宅小区周边或人流量大的交通要道边。

创业者前期一定要多调查。选定区域后,一定要去店面附近了解区域内人群的消费能力。

不仅如此,创业者还要多观察不同时段的人流方向。

对于一些资金不足的创业者,找没有早餐项目的饭店合作也是一个好办法。

另外,创业者在选址时还需要注意以下问题:一是一定要和第一房东签订租房协议;二是要了解该区域是否在短期内有拆迁的可能。

小建议:开胡辣汤店要做方圆两里地内的生意,你味道做的再好,城东不可能为了吃个早餐专门跑到你城西去!

位置选择没有太大局限性,一般位置差不多都能做,但是选址的时候还是要多考察,多听听别人意见!

周口逍遥镇胡辣汤培训

关于周口逍遥镇胡辣汤培训建议

1、早餐学习最好找专业、有师德的师傅去学习,学习之前多去了解师傅的产品情况、教学模式,以及师傅后期能给予的帮助!

     不管学费收多收少,能在对方身上学到真技术,才是正途!

2、高老大餐饮经验之谈,关于胡辣汤学习,最重要的是学会操作手法,然后学会自己灵活去运用。

     毕竟不同的地方,客人的饮食习惯是不一样的,要辣要麻,要淡要重,要稠要稀,都要根据当地情况适当去调整。一味照搬师傅的“原汁原味”,最后只能是作死!

3、天下没有免费的午餐,要想收获也必须要有付出!

     师傅有技术不可能白白交给你,如果通过交流与了解,确定能跟着这个师傅去学习,那就抱着谦虚的态度。

     先多听,听完师傅讲完再去多问,把一切自己能想到的疑惑全部解决!做的时候多去动手,毕竟师傅领进门,修行靠个人!

周口逍遥镇胡辣汤培训

逍遥镇胡辣汤的做法:

高老大秘制胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克、葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

胡辣汤制作过程:

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒等,大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后,放入牛羊肉、面筋。待牛羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5~15分钟即成。

3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。

周口逍遥镇胡辣汤培训

逍遥镇胡辣汤以小麦面粉、牛羊肉为主。

佐料以八角、胡椒、花椒、砂仁、肉扣、桂皮、山奈、甘草、白芷、豆蔻、良姜、草果、大茴、山楂、栀子小茴、山药、丁香等三十余种天然植物香料。

根据不同的配比熬制而成,加入适量的香油老陈醋不仅香辣扑鼻美味可口且久食具有健脾开胃、化痰止咳、祛风祛寒、活血壮骨、滋阴壮阳、提神醒目、利尿通淋、调中和气等神奇功效。

高老大一品胡辣汤是不放辣椒的,靠的是胡椒(主要是黑胡椒)、花椒、生姜的辛味;汤的香气不是靠佐料,而是中国烹饪的精髓:“高汤”。

高老大一品胡辣汤纯手工制作,原汁原味,操作上较为麻烦,但味道上醇香无比,技术含量远远超过“速成胡辣汤”,绝对纯天然无添加。

周口逍遥镇胡辣汤培训

周口逍遥镇胡辣汤培训项目如下:

1、逍遥镇胡辣汤 2、油膜头 3、菜角 4、特色包子 5、葱花油饼 6、水煎包 7、豆腐脑 8、八宝粥 9、小米南瓜粥 10、豆浆 11、秘制卤鸡蛋 12、牛肉盒 13、酱香饼 

14、黄金鸡蛋饼 15、秘制茶叶蛋16、腌制小菜 17、鸡蛋饼 18、酱香饼19、千层饼

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。

第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。

第七步,免费技术升级、针对于您所学的项目,后期免费提供技术升级。

周口逍遥镇胡辣汤培训

高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体。

公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大一品胡辣汤总店。

 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务。

目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。

周口逍遥镇胡辣汤培训热线:15290009629 微信:15290009629  在线客服QQ:97381589

公司网址:http://www.gldjmw.com/

地    址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

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