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高老大胡辣汤,传统小吃引领加盟新时尚
编辑 : 重庆监控安装 时间 : 2018-11-04 23:38 浏览量 : 80

高老大胡辣汤,传统小吃引领加盟新时尚

胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,源于河南省周口市西华逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”。河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃最早起源于河南漯河北舞渡镇。糊辣汤常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。现主要有逍遥胡辣汤北舞渡胡辣汤,开封胡辣汤等几个品种,各有特点。

高老大

说到胡辣汤,大家都不陌生,这个在中国流传了近千年的河南小吃已经成为了一种民族文化,深深烙印在国人心里。走在河南的大街小巷,随处可见端着胡辣汤就着油条包子吃早餐的人,河南人对于胡辣汤的感情就像自家母亲做的饭一样亲切深厚。如今,胡辣汤早已走出河南,出现在了全国各地的餐桌上。然而,笔者发现,胡辣汤馆虽常见,但真正形成连锁加盟品牌的却很少,如果将这一传统小吃做出规模,做出品牌,那影响力将会更大更强。

高老大胡辣汤总店3.JPG

高老大胡辣汤是为数不多的连锁加盟品牌之一,作为一家以胡辣汤为主打特色,兼具各种早餐小吃的餐饮机构,高老大一直走在行业前端。从2006年成立之初至今,十余年的打拼发展换来了消费者的认可,秘制的配方、优质的服务加上干净舒适的就餐环境,让胡辣汤的传统形象得到革新。大家都知道胡辣汤出自河南,却很少有人知道,河南的逍遥镇是最早产胡辣汤的地方,高老大一品胡辣汤的公司就设在此处,“传承千年,口味正宗”已经是高老大消费者们有口皆碑的事实。

为了进一步扩大自己的市场影响力,也为了让自己家乡的传统美食发扬光大,高老大一品胡辣汤走起了加盟连锁模式,并迅速得到了广大投资者的认可。从最初的的一家两家到如今的几十家,高老大一品胡辣汤秉承着自己一贯性的精益求精理念,统一门店形象,注重餐食专属味道,无论走到哪里,只要喝上一口胡辣汤,便知道是高老大家的味儿。

高老大胡辣汤,传统小吃引领加盟新时尚

当然,为了帮扶各位加盟商快速高效的回笼资金,高老大胡辣汤制定了不定期的培训计划,不仅有总部专门的大厨为各位提供胡辣汤秘制方法,还有高级运营师为广大合作者讲解经商经验,赚钱秘诀以及营销手段,即便是从零开始的投资者,也能在短时间内学会经营胡辣汤餐馆的生意经。

在小吃行业越来越受追捧的今天,高老大胡辣汤凭借自己的特色吸引了无数加盟商入驻,从前期店铺选址到中期餐厅设计,再到后期营销宣传及店员培训,高老大优渥的一条龙加盟政策深入民心,发展成如今的翘楚地位已成必然。

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如今的人们对饮食的要求越来越高,想要成功俘获消费者的心必须要内外兼修,既要有过硬的料理特色,也要有高逼格的就餐环境,服务上的贴心细致更是客户的选择标准。高老大胡辣汤满足了食客所有挑剔的要求,翻座率逐年增长,市场前景一片广阔。

任何事情都要与时俱进,胡辣汤从最初的小摊早点变成了如今的连锁品牌,是市场发展的必然结果。高老大胡辣汤能够在竞争激烈的餐饮市场脱颖而出,除了它不容小觑的实力以外,还有创业者前瞻性的眼光和头脑。谁能抓住机遇奋力搏一把,谁就能引领一个行业的新风尚!

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关于开高老大胡辣汤店建议

1.早餐这个行业,相比其他饭店而言,吃饭没有赊账之说,现吃现收。虽然起早比较辛苦,但薄利多销,走的是一个量,比较稳定。如果感觉自己不能吃苦,趁早别干这一行!

2.早餐做的方圆两里地内的生意,你味道做的再好,城东不可能为了吃个早餐专门跑到你城西去!位置选择没有太大局限性,一般位置差不多都能做,但是选址的时候还是要多考察,多听听别人意见!

3.现在开早餐的店多了,客人去吃饭首先讲究的是个心情,也就是环境卫生和服务质量,其次才是口味!你是老板,不要以你自己的口味喜好来做标准,做大众都能接受的口味,你就算做成功了!

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关于高老大胡辣汤培训建议

1、早餐学习最好找专业、有师德的师傅去学习,学习之前多去了解师傅的产品情况、教学模式,以及师傅后期能给予的帮助!不管学费收多收少,能在对方身上学到真技术,才是正途!

2、高老大餐饮经验之谈,关于胡辣汤学习,最重要的是学会操作手法,然后学会自己灵活去运用。毕竟不同的地方,客人的饮食习惯是不一样的,要辣要麻,要淡要重,要稠要稀,都要根据当地情况适当去调整。一味照搬师傅的“原汁原味”,最后只能是作死!

3、天下没有免费的午餐,要想收获也必须要有付出!师傅有技术不可能白白交给你,如果通过交流与了解,确定能跟着这个师傅去学习,那就抱着谦虚的态度,先多听,听完师傅讲完再去多问,把一切自己能想到的疑惑全部解决!做的时候多去动手,毕竟师傅领进门,修行靠个人!

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高老大胡辣汤以小麦面粉、牛羊肉为主。佐料以八角、胡椒、花椒、砂仁、肉扣、桂皮、山奈、甘草、白芷、豆蔻、良姜、草果、大茴、山楂、栀子小茴、山药、丁香等三十余种天然植物香料,根据不同的配比熬制而成,加入适量的香油老陈醋不仅香辣扑鼻美味可口且久食具有健脾开胃、化痰止咳、祛风祛寒、活血壮骨、滋阴壮阳、提神醒目、利尿通淋、调中和气等神奇功效。

高老大一品胡辣汤是不放辣椒的,靠的是胡椒(主要是黑胡椒)、花椒、生姜的辛味;汤的香气不是靠佐料,而是中国烹饪的精髓:“高汤”,高老大一品胡辣汤纯手工制作,原汁原味,操作上较为麻烦,但味道上醇香无比,技术含量远远超过“速成胡辣汤”,绝对纯天然无添加。

高老大胡辣汤,传统小吃引领加盟新时尚

逍遥镇高老大胡辣汤制作有四大特色

一是香,久闻不厌的浓香,来自上好的羊肉、羊骨、牛肉。

二是鲜,有肉之鲜,菜之鲜,麦面粉之鲜,三者合而为一,不腻、不腥、回味隽永。

三是糊,糊为羹、粥为羹,西华逍遥为糊涂,大火煳(锅),小火(沉淀),慢火熬制最关键。调料剂量的统一和合恰到好处,即做到“久而不弊,熟而不烂,甘而不烈,淡而不薄,肥而不腻”。

四是辣,绵而不燥的辣,缓缓入鼻,慢沁脾胃,令你胃口大开,增加食欲。

高老大胡辣汤,传统小吃引领加盟新时尚

高老大胡辣汤加盟店优势:

1、整店输出:为您开店提供一条龙服务。

2、品牌资源:可以免费的使用高老大一品胡辣汤。总部通过多种媒介进行立体化营销,以提高品牌的知名度、美誉度,实现店面火爆人气,助增店面盈利,步步高升。

3、区域保护:让创业者在所在区域内,只有自己一家店面,不会出现同品牌恶性竞争。

4、产品研发:丰富的研发经验,为产品保驾护航。

5、提供选址:轻松选址,扶持立店。

6、价格统一:全国统一价格供货,让您直接与厂家挂钩,免去中间商。

7、价格优势:无差价透明式供货方式,不赚加盟商一分货款

高老大胡辣汤,传统小吃引领加盟新时尚

高老大胡辣汤加盟店支持:

1、品牌形象支持:统一“逍遥高老大胡辣汤”命名店名,统一店面形象设计、店内装潢,统一人员着装,统一店内广告宣传。

2、商务考察支持:商业圈调查,市场经济分析,统一的VI设计……依靠细节决定成败。

3、培训支持:高老大一品胡辣汤总部提供定期培训,如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

4、宣传广告支持:加大宣传力度,提高“高老大一品胡辣汤”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。

5、市场资讯支持:紧盯市场动态,及时与加盟商商讨不良动态应对措施。

6、退换货支持:总部的替换货制度,给您合理全面的支持。

7、安全退出:代理商经营期满决定终止合作关系,总部协助将代理权转交第三方。

高老大胡辣汤,传统小吃引领加盟新时尚

高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大一品胡辣汤总店。 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。

公司旗下有餐饮部和食品生产厂两大经营主体。餐饮旗下主要经营以独具麻、辣、香的逍遥镇胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包、牛肉盒等产品为主的早餐店,以醇香可口,独特风味赢得口碑。生产部主要生产方便胡辣汤、营养粥、调味料、火锅料系列等。

胡辣汤加盟热线:15290009629 微信:15290009629  在线客服QQ:97381589

公司网址:http://www.gldjmw.com/

地    址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

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