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胡辣汤加盟 > 加盟分店 > 高老大一品胡辣汤三门峡渑池店
  • 产品名称: 高老大一品胡辣汤三门峡渑池店

  • 产品类型: 加盟分店

  • 产品型号:

  • 发布时间: 2018-11-26


产品描述

三门峡渑池高老大胡辣汤,高老大一品胡辣汤三门峡渑池店

高老大一品胡辣汤(渑池店),主营以麻、辣、鲜、香特色的高老大胡辣汤。主食类有油膜头、菜角、特色包子、葱花油饼、水煎包、豆腐脑、八宝粥、小米南瓜粥、豆浆、秘制卤鸡蛋、牛肉盒、酱香饼、黄金鸡蛋饼、秘制卤鸡蛋、腌制小菜、鸡蛋饼、酱香饼、千层饼。

高老大一品胡辣汤渑池店位于河南三门峡渑池县、总店位于:河南郑州二七区南三环碧云路交叉口北150米路东。

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渑池县隶属于河南省三门峡市,位于河南省西北部,北濒黄河与山西省的垣曲、夏县、平陆隔河相望,南与洛宁、宜阳相连,东裹义马与新安为邻,西界崤函与陕州区接壤。地理座标介于东经111°33′至112°01′,北纬34°36′至35°05′之间,属温带季风气候。渑池县东西宽43.5公里,南北长52.8公里,总面积为1421平方公里,全县总人口35.89万(2017年)。全县辖5个镇,7个乡。县人民政府驻城关镇,距省会郑州190公里,距古都西安300公里。渑池县是河南省经济管理扩权县、对外开放重点县和加工贸易梯度转移重点承接地,位于“郑洛工业走廊”的西端,是河南省重要的能源、冶金、建材、耐材基地,2017年地区生产总值270.3亿元。

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胡辣汤的由来:明朝嘉靖年间,严阁老于一道士手中得一付益寿延年的制汤秘方,献于朝廷。皇帝服用此汤后,精神焕发,龙颜大悦,遂赐名“御汤”。明朝覆灭之时,御厨赵杞携此方逃至清水县(今逍遥镇)一带,因其姓赵且有手艺被赵庄(今逍遥赵庄)族长收留,并在此地娶妻生子,因生活所迫在集市内以饮食为业营生,但他以前接触的都是皇家饮食,所选食材和配料大多比较昂贵和难寻颇有些为难,后经深思熟虑和市场调查筛选出食材和配料价格都便宜而且容易得到的一种膳食“辣”昧【延年益寿粥】,最后经族长和亲朋好友品尝鉴别,认为其“味糊而辣”并且此地不管什么粥都称呼为汤,所以起名叫【胡辣汤】。为了使这一美食发扬光大赵姓御厨除了家族传承还广收学徒,所以后来演变出多家和多种【胡辣汤】和“香辛料”。传统手艺和配方,结合现在工艺和设备,经过多年反复精心研制推出【高老大一品胡辣汤】。

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逍遥镇胡辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。逍遥镇胡辣汤的做法材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

逍遥镇胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。是中国河南的特色汤类食品,后传入陕西,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点。可与豆腐脑约1:1混合,称为“两掺”,降低了麻辣程度,不仅卖相更好看了,而且也很受欢迎。

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高老大一品胡辣汤是正宗逍遥镇胡辣汤独具特色的麻、辣、鲜香口味,经我们配制的胡辣汤香醇四溢、回味无穷。长期食用具有健胃开脾之功效。以麻辣鲜香为主要特点,口味比较浓重,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐,更是你开早餐店创业的必备之选!来高老大餐饮学习胡辣汤技术,是你生意兴隆的保障!高老大餐饮是河南地区专业的早餐培训机构,公司早餐直营店位于河南郑州二七区南三环碧云路交叉口北150米路东(高老大一品胡辣汤)一楼早餐店,二楼培训基地,以传承、研发、技术推广为核心面向社会培训早餐创业人士。公司秉承:以人为本,一对一教学,包教包会,学会为止的教学理念已经服务了来自全国各地近2000余名学员,并在他们创业期间提供了鼎立支持,由此获得了众多学员的一致好评。

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逍遥镇胡辣汤以小麦面粉、牛羊肉为主。佐料以八角、胡椒、花椒、砂仁、肉扣、桂皮、山奈、甘草、白芷、豆蔻、良姜、草果、大茴、山楂、栀子小茴、山药、丁香等三十余种天然植物香料,根据不同的配比熬制而成,加入适量的香油老陈醋不仅香辣扑鼻美味可口且久食具有健脾开胃、化痰止咳、祛风祛寒、活血壮骨、滋阴壮阳、提神醒目、利尿通淋、调中和气等神奇功效。

高老大一品胡辣汤是不放辣椒的,靠的是胡椒(主要是黑胡椒)、花椒、生姜的辛味;汤的香气不是靠佐料,而是中国烹饪的精髓:“高汤”,高老大一品胡辣汤纯手工制作,原汁原味,操作上较为麻烦,但味道上醇香无比,技术含量远远超过“速成胡辣汤”,绝对纯天然无添加。

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逍遥镇高老大一品胡辣汤制作有四大特色

一是香,久闻不厌的浓香,来自上好的羊肉、羊骨、牛肉。

二是鲜,有肉之鲜,菜之鲜,麦面粉之鲜,三者合而为一,不腻、不腥、回味隽永。

三是糊,糊为羹、粥为羹,西华逍遥为糊涂,大火煳(锅),小火(沉淀),慢火熬制最关键。调料剂量的统一和合恰到好处,即做到“久而不弊,熟而不烂,甘而不烈,淡而不薄,肥而不腻”。

四是辣,绵而不燥的辣,缓缓入鼻,慢沁脾胃,令你胃口大开,增加食欲。

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逍遥镇胡辣汤的做法:

高老大秘制胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克、葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。

胡辣汤制作过程

1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒等,大火让其烧开。

2、待锅中水烧开后,放入牛羊肉、面筋。待牛羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5~15分钟即成。

3、起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。

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要想让胡辣汤店生意红火,在选址时需要牢记以下10条禁忌:

1.忌在居民人口稀少的地区开胡辣汤店

地域常住人口很少,流动人口也不多,就会造成人气不足的现象,从而很难形成相对稳定的消费群。

2.忌在高速车道旁开胡辣汤店

高速公路上日夜川流不息的是车辆不是人,高速公路两边都设有隔离设施,无法穿越,因此在高速公路旁不是开胡辣汤店的位置。

3.忌在高层楼房内开胡辣汤店

在高层楼房内开店,一般广告效果较差,顾客就餐也不方便。

4.忌胡辣汤店大门正对一条笔直马路

餐馆正对马路,会因过往车辆产生的废气造成餐馆周围环境的污染,没有哪位顾客愿意在“烟尘滚滚”中就餐。

5.忌胡辣汤店大门正对小巷

大门如果正对小巷,尤其是两座并排建筑的高楼大厦之间的小巷,会让你的店成为“穿堂风”的风口,这会影响你店铺的环境,从而影响营业者的健康与精神。

6.忌胡辣汤店选在风口位置上

7.忌胡辣汤店开在斜坡上

斜坡处不易停放车辆,故而会影响进餐顾客的数量。

8.忌胡辣汤店门前有障碍物

胡辣汤店如果被建筑物挡住,就会影响能见度,这一定程度上会减少客源。

9.忌在行人匆匆而过的地方开胡辣汤店

匆匆而过的路人的心思都在赶路上,从而无心寻找食肆。

10.忌胡辣汤加盟店大门正对死胡同

死胡同由于一头封闭,故而空气沉闷不通透,人流量也少。如果餐馆正对死胡同,会让人压抑不快,进而影响小店的生意。当然,凡事都不是绝对的,但是能避开这些位置的话,那生意肯定会更好。

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高老大一品胡辣汤加盟店支持:

1、品牌形象支持:统一“逍遥高老大胡辣汤”命名店名,统一店面形象设计、店内装潢,统一人员着装,统一店内广告宣传。

2、商务考察支持:商业圈调查,市场经济分析,统一的VI设计……依靠细节决定成败。

3、培训支持:高老大一品胡辣汤总部提供定期培训,如开店经营技巧、促销技巧、财务管理等。

4、宣传广告支持:加大宣传力度,提高“高老大一品胡辣汤”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。

5、市场资讯支持:紧盯市场动态,及时与加盟商商讨不良动态应对措施。

6、退换货支持:总部的替换货制度,给您合理全面的支持。

7、安全退出:代理商经营期满决定终止合作关系,总部协助将代理权转交第三方。

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高老大一品胡辣汤加盟费

地域、店面、资金条件:乡镇县城加盟费26800万,保证金1万;地级市加盟费36800万,保证金2万;

单独培训技术(不使用品牌)1万元。

凡是喜爱餐饮行业,有吃苦耐劳精神,有一定资金的创业人士都可加盟。军人、下岗工人、残疾人士创业者有一定优惠。

加盟准备:

加盟商需就市场状况作基本的调研工作

内容包括:

1、当地政治、经济、文化及民俗特征。

2、当地餐饮业,早餐业情况。

3、当地其他胡辣汤定位情况。以获得其宣传资料, 配套食品价格表为佳。

4、当地消费者口味习性及就餐习惯等。

三门峡渑池高老大胡辣汤,高老大一品胡辣汤三门峡渑池店

高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大一品胡辣汤总店。 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。

公司旗下有餐饮部和食品生产厂两大经营主体。餐饮旗下主要经营以独具麻、辣、香的逍遥镇胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包、牛肉盒等产品为主的早餐店,以醇香可口,独特风味赢得口碑。生产部主要生产方便胡辣汤、营养粥、调味料、火锅料系列等。

胡辣汤加盟热线:15290009629 微信:15290009629  在线客服QQ:97381589

公司网址:http://www.gldjmw.com/

地    址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

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