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胡辣汤加盟 > 加盟分店 > 高老大一品胡辣汤新郑八千乡店
  • 产品名称: 高老大一品胡辣汤新郑八千乡店

  • 产品类型: 加盟分店

  • 产品型号:

  • 发布时间: 2018-11-29


产品描述

新郑高老大胡辣汤,高老大一品胡辣汤新郑八千乡店

高老大一品胡辣汤(新郑八千乡店),主营以麻、辣、鲜、香特色的高老大胡辣汤。主食类有油膜头、菜角、特色包子、葱花油饼、水煎包、豆腐脑、八宝粥、小米南瓜粥、豆浆、秘制卤鸡蛋、牛肉盒、酱香饼、黄金鸡蛋饼、秘制卤鸡蛋、腌制小菜、鸡蛋饼、酱香饼、千层饼。

高老大一品胡辣汤新郑八千乡店位于河南省新郑市八千乡、总店位于:河南郑州二七区南三环碧云路交叉口北150米路东。

新郑高老大胡辣汤,高老大一品胡辣汤新郑八千乡店

八千乡位于新郑市东部,西邻和庄镇,东接尉氏县岗李乡,南临长葛市,北靠龙王乡,距京珠高速公路出口处1公里,京广铁路新郑站4公里,107国道10公里,郑州新郑国际机场17公里。境内豫04省道纵贯南北,君刘公路横穿东西。八千乡部分村已经划入郑州航空港区,现在港区已经正式成立了八千乡办事处 ,共包括14个行政村,分别是:君赵村、香炉朱村、小合庄村、小李庄村、梅河村、邢庄村、李久昌村、路庄村、宋庄村、大闫庄村、沙张村、花园村、二郎店村、楼刘村。

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胡辣汤的由来:明朝嘉靖年间,严阁老于一道士手中得一付益寿延年的制汤秘方,献于朝廷。皇帝服用此汤后,精神焕发,龙颜大悦,遂赐名“御汤”。明朝覆灭之时,御厨赵杞携此方逃至清水县(今逍遥镇)一带,因其姓赵且有手艺被赵庄(今逍遥赵庄)族长收留,并在此地娶妻生子,因生活所迫在集市内以饮食为业营生,但他以前接触的都是皇家饮食,所选食材和配料大多比较昂贵和难寻颇有些为难,后经深思熟虑和市场调查筛选出食材和配料价格都便宜而且容易得到的一种膳食“辣”昧【延年益寿粥】,最后经族长和亲朋好友品尝鉴别,认为其“味糊而辣”并且此地不管什么粥都称呼为汤,所以起名叫【胡辣汤】。为了使这一美食发扬光大赵姓御厨除了家族传承还广收学徒,所以后来演变出多家和多种【胡辣汤】和“香辛料”。传统手艺和配方,结合现在工艺和设备,经过多年反复精心研制推出【高老大一品胡辣汤】。

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胡辣汤,又名糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,源于河南省周口市西华逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”。河南传统早餐。是中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃最早起源于河南漯河北舞渡镇。糊辣汤常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。现主要有逍遥胡辣汤北舞渡胡辣汤,开封胡辣汤等几个品种,各有特点。

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高老大一品胡辣汤是正宗逍遥镇胡辣汤独具特色的麻、辣、鲜香口味,经我们配制的胡辣汤香醇四溢、回味无穷。长期食用具有健胃开脾之功效。以麻辣鲜香为主要特点,口味比较浓重,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐,更是你开早餐店创业的必备之选!来高老大餐饮学习胡辣汤技术,是你生意兴隆的保障!高老大餐饮是河南地区专业的早餐培训机构,公司早餐直营店位于河南郑州二七区南三环碧云路交叉口北150米路东(高老大一品胡辣汤)一楼早餐店,二楼培训基地,以传承、研发、技术推广为核心面向社会培训早餐创业人士。公司秉承:以人为本,一对一教学,包教包会,学会为止的教学理念已经服务了来自全国各地近2000余名学员,并在他们创业期间提供了鼎立支持,由此获得了众多学员的一致好评。

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逍遥镇胡辣汤以小麦面粉、牛羊肉为主。佐料以八角、胡椒、花椒、砂仁、肉扣、桂皮、山奈、甘草、白芷、豆蔻、良姜、草果、大茴、山楂、栀子小茴、山药、丁香等三十余种天然植物香料,根据不同的配比熬制而成,加入适量的香油老陈醋不仅香辣扑鼻美味可口且久食具有健脾开胃、化痰止咳、祛风祛寒、活血壮骨、滋阴壮阳、提神醒目、利尿通淋、调中和气等神奇功效。

高老大一品胡辣汤是不放辣椒的,靠的是胡椒(主要是黑胡椒)、花椒、生姜的辛味;汤的香气不是靠佐料,而是中国烹饪的精髓:“高汤”,高老大一品胡辣汤纯手工制作,原汁原味,操作上较为麻烦,但味道上醇香无比,技术含量远远超过“速成胡辣汤”,绝对纯天然无添加。

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逍遥镇高老大一品胡辣汤制作有四大特色

一是香,久闻不厌的浓香,来自上好的羊肉、羊骨、牛肉。

二是鲜,有肉之鲜,菜之鲜,麦面粉之鲜,三者合而为一,不腻、不腥、回味隽永。

三是糊,糊为羹、粥为羹,西华逍遥为糊涂,大火煳(锅),小火(沉淀),慢火熬制最关键。调料剂量的统一和合恰到好处,即做到“久而不弊,熟而不烂,甘而不烈,淡而不薄,肥而不腻”。

四是辣,绵而不燥的辣,缓缓入鼻,慢沁脾胃,令你胃口大开,增加食欲。

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逍遥高老大胡辣汤家常做法

准备食材:豆皮、海带、木耳、葱、姜、牛羊肉、高老大秘制料、羊骨汤、花生米

1、牛羊肉煮至30分钟。

2、煮好的肉切成小丁备用。

3、木耳提前泡发。

4、红薯粉条用温水浸泡30分钟,用流动水洗净。

5、分别把木耳、海带、豆皮切成丝。

6、面粉用少许水合成面团。

7、加入适量的水浸泡10分钟。

8、用手反复抓洗面团,直到揉出粘稠而有弹性的面筋后取出。

9、洗面筋的水留下备用。

10、中火烧热炒锅中的油,爆香干辣椒和大葱。

11、再放入肉丁稍煸炒

12.、倒入羊骨汤,高老大秘制料、改大火煮沸。

13.、加入花生米改小火同煮。约需煮25分钟。

14、把洗好的面筋,揪成小片添入入汤中。

15、煮沸搅动后,再加入泡发的红薯粉条、海带丝 豆腐丝和木耳丝。

16.、同煮约10分钟。

17.把洗面筋剩的面水,充分搅动均匀。调入酱油、盐 鸡精和黑胡椒粉煮3分钟。

18.关火,加入 米醋和香油即可。

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胡辣汤店如何选址

胡辣汤店面选址,有一句话叫做金角银边烂肚子,边边角角地方重点考虑,店面选择要求周围采光好,出口大,行车停车方便。早餐店的选址一定要方便,所以宜在大型住宅小区周边或人流量大的交通要道边。创业者前期一定要多调查。选定区域后,一定要去店面附近了解区域内人群的消费能力。不仅如此,创业者还要多观察不同时段的人流方向。对于一些资金不足的创业者,找没有早餐项目的饭店合作也是一个好办法。

另外,创业者在选址时还需要注意以下问题:一是一定要和第一房东签订租房协议;二是要了解该区域是否在短期内有拆迁的可能。

小建议:开胡辣汤店要做方圆两里地内的生意,你味道做的再好,城东不可能为了吃个早餐专门跑到你城西去!位置选择没有太大局限性,一般位置差不多都能做,但是选址的时候还是要多考察,多听听别人意见!

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逍遥镇高老大一品胡辣汤加盟培训项目如下:

1、逍遥镇胡辣汤 2、油膜头 3、菜角 4、特色包子 5、葱花油饼 6、水煎包 7、豆腐脑 8、八宝粥 9、小米南瓜粥 10、豆浆 11、秘制卤鸡蛋 12、牛肉盒 13、酱香饼 14、黄金鸡蛋饼 15、秘制茶叶蛋16、腌制小菜 17、鸡蛋饼 18、酱香饼19、千层饼

第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员独自操作练习,师傅检验成品。

第四步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第五步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第六步,提供学员所需要采购设备清单及可供应市场,学员自行购买。

第七步,免费技术升级、针对于您所学的项目,后期免费提供技术升级。

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高老大一品胡辣汤加盟优势

胡辣汤具有投资少、见效快、易经营等特点,特别适合广大下岗职工前来学习及发展,是致富奔小康的优先投资门路。其优势在于成本低廉、劳动强度小、易操作、利润丰厚。

加盟高老大一品胡辣汤,您只需要找好门面我们会派发公司人员到你们当地指导开店、一对一指导、免去一切开店遇到的烦恼,别人只教您怎么做汤,我们不光教您做汤,还教您怎样做生意,怎样把店做好,做成当地的“名店”。独特的《三管齐下》的营销方案,确保您从开业的第一天就开始火爆。好汤好料自己会说话,我们的汤定会让您做当地早点《老大》。加盟我们可以免费培训:包子、油饼、油馍头,豆浆、煎包、豆腐脑、小米南瓜粥、鸡蛋饼等早餐技术。

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高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南逍遥高老大餐饮管理有限公司,西华逍遥高老大调味品有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大一品胡辣汤总店。 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。

公司旗下有餐饮部和食品生产厂两大经营主体。餐饮旗下主要经营以独具麻、辣、香的逍遥镇胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包、牛肉盒等产品为主的早餐店,以醇香可口,独特风味赢得口碑。生产部主要生产方便胡辣汤、营养粥、调味料、火锅料系列等。

胡辣汤加盟热线:15290009629 微信:15290009629  在线客服QQ:97381589

公司网址:http://www.gldjmw.com/

地    址:郑州二七区南三环碧云路交叉口北200米、高老大一品胡辣汤

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